Tarte crémeuse profonde aux pacanes

Name: Tarte crémeuse profonde aux pacanes
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: Croûte :; 2 tasses (500 mL) de farine tout usage Original Robin Hood® Farine tout usage Original Robin Hood®; 1 c. à thé (5 mL) de sel; 3/4 tasse (175 mL) de shortening végétal, froid; 4-8 c. à table (60-120 mL) d’eau glacée; Garniture :; 3 œufs, battus; 2 c. à table (30 mL) de farine tout usage Original Robin Hood®; 1 tasse (250 mL) de sirop de maïs foncé; 1 c. à thé (5 mL) de vanille; 1 boîte (300 mL) de sauce à saveur de caramel Eagle Brand® Dulce de Leche ou original; 2 tasses (500 mL) de pacanes; Nappage de chocolat :; 1 tasse (250 mL) de grains de chocolat mi-sucré; 1/2 tasse (125 mL) de lait évaporé Carnation®, type au choix

Temps de préparation 25 mins

Temps de cuisson 55 mins

Sert 10

Difficulté N/A

Ingrédients

Croûte :
2 tasses (500 mL) de farine tout usage Original Robin Hood^®
1 c. à thé (5 mL) de sel
3/4 tasse (175 mL) de shortening végétal, froid
4-8 c. à table (60-120 mL) d’eau glacée
Garniture :
3 œufs, battus
2 c. à table (30 mL) de farine tout usage Original Robin Hood®
1 tasse (250 mL) de sirop de maïs foncé
1 c. à thé (5 mL) de vanille
1 boîte (300 mL) de sauce à saveur de caramel Eagle Brand® Dulce de Leche ou original
2 tasses (500 mL) de pacanes
Nappage de chocolat :
1 tasse (250 mL) de grains de chocolat mi-sucré
1/2 tasse (125 mL) de lait évaporé Carnation®, type au choix

Farine tout usage Original Robin Hood^®

Instructions

Step 1:

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

Croûte

Step 2:

Mélanger la farine et le sel dans un grand bol. Incorporer le shortening en le coupant à l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux ou fourchettes jusqu'à l'obtention d'une texture semblable à celle de la chapelure. Ajouter la moitié de la quantité d'eau, remuer avec une fourchette et continuer à ajouter de l'eau jusqu'à ce que le mélange se tienne. Déposer la pâte sur une planche bien farinée. Abaisser la pâte en un cercle de 10 1/2 po. Placer la pâte dans un moule à gâteau de 9 po. Canneler les bords et tailler si nécessaire. Couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant la préparation de la garniture.

Garniture

Step 3:

Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un bol moyen. Incorporer les pacanes. Verser dans le fond de tarte préparé. Placer sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes, puis réduire la température du four à 350 °F (175 °C) et poursuivre la cuisson de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris. Laisser refroidir sur une grille. Servir à température ambiante.

Nappage de chocolat

Step 4:

Mélanger les ingrédients dans un bol allant au micro-ondes. Faire chauffer à puissance élevée. Laisser reposer 1 minute, puis remuer pour faire fondre le chocolat. Verser en filet sur la tarte refroidie. Servir.